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Alt 07.10.2010, 15:21   #1
Zeitungsjunge
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RSS-Feed Lebensmittelkeim überlebt in Wohngemeinschaft

Erst in Gesellschaft anderer Bakterien kann ein bedeutender Lebensmittelkeim längere Zeit auf Fleisch überleben. Das haben Wiener Forscherinnen entdeckt. Normalerweise hält es das sauerstoffempfindliche Campylobakterium keine 24 Stunden an der Luft aus. In Gegenwart der Helfer schafft es jedoch mehr als zwei Tage.

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